ماش جزو حبوبات بسیار خوشمزه ایران است اما استفاده از آن كمتر دیده میشود.این ماده مغذی خوشمزه را میتوان در اكثر آشها ، سوپها و حتی پلو استفاده كرد.این آش به دلیل آنكه دارای ماش است بسیار لذیذ و خوش خوراك است.امیدوارم اگر تا به حال این ماده خوشمزه را امتحان نكرده اید از خوردن آن در این آش خوشمزه لذت ببرید.

1) سعی كنید تا حد ممكن این آش را مخلوط كنید به خصوص هنگام پخت ماش چون خیلی زود ته میگیرد.

2) میتوانید از زعفران به جای زردچوبه اضافه كنید.

3) این آش را میتوانید به همراه كشك ، نعنا داغ وحتی ماست سرو كنید.

4)میزان برنج در این آش بستگی به ذائقه شما دارد در صورتی كه دوست دارید مزه ماش بیشتر در آش مشهود باشد تقریبا 100گرم و در صورتی كه دوست دارید بیشتر مزه برنج در آن باشد 300گرم برنج استفاده كنید